Galletas integrales rápidas

 

¡Hola de nuevo!

 

A estas alturas no sé si decir Feliz Navidad, Feliz Año… En fin, que sí, que llevo mucho tiempo sin publicar nada, pero mirad, cosas que pasan.

Haciendo un poco de reflexión tengo que reconocer que el 2016 ha sido un año un poco de subidas y bajadas, de decepciones personales y de sorpresas agradables…. Pero eso ya está, eso pasó el año pasado y éste lo quiero afrontar con buenos proyectos, quizá algo ambiciosos, pero oye, nunca se sabe… El que no prueba no se equivoca, y sobretodo mirar para adelante, dejar atrás las cosas malas, alzar la cabeza y buscar proyectos sola o en compañía que me hagan feliz, porque si no miro por mí… NADIE lo hará.

¡¡Bienvenido 2017, y que seas un buen año!! (aunque de momento con buen pie no lo empiezo, ya que estoy recluida en casita con un lumbago que no me deja ni ponerme los calcetines… jajaja)

Para empezar con la primera receta del año, aquí os dejo una de esas que se hacen con mucha facilidad, con pocos ingredientes, con rapidez y sobretodo… ¡¡¡están buenísimas!!!

 

Galletas integrales rápidas

 galletas_rapidas1

INGREDIENTES:

  • 120 gr. De azúcar moreno
  • 250 gr. De harina integral
  • 1 cucharadita y ½ de levadura en polvo
  • 1 huevo
  • 120 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharadita de canela en polvo
  • 100 gr. De chocolate negro de postre (es para decorar, así que es opcional)

     

PREPARACIÓN:

  • Pondremos a calentar el horno a 180º
  • Preparáis una bandeja de horno lisa con papel vegetal o de horno.
  • Trituraremos el azúcar para que quede más fino con el vaso de la picadora.
  • Mezclar, la harina, la levadura y la canela.
  • En un bol pondremos el huevo, con el aceite de oliva y el azúcar, mezclamos bien con unas varillas manuales.
  • Después ponemos el resto de ingredientes y mezclamos hasta que empiece a compactarse y tendremos que seguir haciéndolo con las manos.
  • Cogemos un rodillo y estiramos un poco la masa, si no queréis que se os pegue mucho al rodillo, podéis poner la masa entre dos hojas de papel de horno.
  • Con un corta pasta y con un tamaño de grosor de ½ cm. Vais cortando y poniendo la masa encima de la bandeja que teníamos preparada.
  • La metemos al horno, y en 15 minutos tenéis echas las galletas, las ponéis en una rejilla a enfriar. Si no queréis hacer más galletas u os sobra masa, la podéis envolver en papel film y ponerla en el la nevera como máximo un par de días o congelarla hasta 4 meses.
  • Para hacerle la decoración con chocolate, solo tenéis que derretir el chocolate al baño maría o al microondas, yo cuando lo hago en el micro lo hago de minuto en minuto, así no se me quema.
  • Luego lo que hice yo, fue, cuando no estaba demasiado caliente lo puse en una manga pastelera y con una boquilla de boca pequeña le fui haciendo los dibujos.

galletas_rapidas

 

¿Fácil, no? ¡Pues ya sabéis! A ponerla en práctica,

Un beso fuerte!!!

Atri

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