Cupcakes para Navidad :)

¡¡¡Que bieeen ya estamos en Navidad!!! Bueno, realmente faltan todavia algunos días, pero realmente huele a Navidad, con todas las calles adornadas, ferias navideñas en los pueblos y esa nostalgia que suele envolver ésta época.

Así que como manda la tradición os traigo un postre, por si os apetece comer algo dulce aparte del turrón y los mantecados, nada, algo light, solamente 😀 son unos cupcakes de chocolate blanco en forma de arbolitos de Navidad.

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Para hacerlos utilicé la receta básica de muffins de cacao y le puse a la masa un poquito de emulsión de princesa de la marca Lorann (os pongo el enlace de la tienda online de Maria Lunarillos para que veáis cual es). Y  para hacer la buttercream de chocolate blanco os lo explico a continuación:

Ingredientes (para unos 12 cupcakes más o menos):

  •  250 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, que esté en el punto de pomada.
  • 250 gr. de azúcar glas
  •  120 gr. de chocolate blanco para postres
  •  1 cucharada de leche
  • colorante en pasta de color verde

Preparación:

  • Primero derretiremos el chocolate en un platito en el microondas, con un minutillo bastará, si véis que no se ha derretido del todo ponerlo 1/2 minuto más, pero cuidado que se quema enseguida, cuando esté lo reservamos.
  • Tamizaremos el azúcar glas y se lo añadiremos a la mantequilla y a la cucharada de leche, lo mezclamos primero a velocidad lenta con las varillas eléctricas para que no se nos llene la cocina de azúcar glas y luego a velocidad rápida unos 4 minutos más o menos.
  • Ahora pondremos el chocolate que habíamos derretido que estará templadito, batimos un par de minutos más para que se integre bien.
  • Para teñirlo iremos cogiendo con un palillo de dientes el colorante, se lo añadimos a la masa y removemos, así hasta que coja el color que queramos.
  • Con una boquilla de estrella abierta haremos la forma del árbol, de afuera hacia dentro, le ponemos unas bolitas de colores (las mías eran parecidas a los lacasitos), una estrellita de fondant y algo de purpurina comestible, y ya tenemos nuestro arbolito! 🙂

 

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¡¡ FELIZ NAVIDAD A TODO EL MUNDO !! Sed bueno que sino Papá Noel y los Reyes Magos no os van a traer nada jejeje 😀

reyespapanoel

 

 

 

 

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