Infusión helada de frutos rojos

Bueno! Pues ya es oficial!!! Ha llegado el Veranooo!! (o eso parece con la temperatura que hace…) Con lo cual eso quiere decir que ya mismo: vacaciones (iiuuupiiiii!!!!), playita, chiringuitos, paseos nocturnos al fresco… y bueno, mientras llega todo eso, estaba ésta tarde aquí en casita pasando muuuucha calor, así que recordé el viaje que hicimos el año pasado a Londres y sobre todo cuando hicimos la paradita en la pastelería de Peggy Porschen… Maravilloso día y maravillosos cupcakes y té helado que no tomamos!, y claro cómo tengo el libro de Boutique de Pastelería me puse a buscar el té que nos tomamos aquel día que no es otro que la receta “Té helado con bayas” y que no veáis cómo estáaaa… buuufff!!!

Así que lo preparé todo para darle una sopresita refrescante a mi amor y la verdad es que nos ha gustado mucho la versión casera (si tenéis el libro veréis que he cambiado algún ingrediente y he añadido otro), así que supongo que éste verano vamos a tomar muuucha infusión helada de éste tipo! Jeje

 

INFUSIÓN HELADA DE FRUTOS ROJOS

portada

Ingredientes (me salieron dos vasos altos llenitos):

  •  400 ml. de agua
  •  Dos bolsitas de éste tipo de infusión o alguno parecido que sea de frutos rojos
infusion

Éste concretamente lo compré en Alcampo, por si no lo encontráis.

  • El zumo de un limón
  • El zumo de 3 naranjas (las mías es que eran muy chiquititas)
  • 50 gr. de azúcar blanquilla
  •  Un chorrito de Limoncello (esto a gustos… jejeje)
  •  Cubitos de hielo y fresas o frutos rojos para decorar.

 

Preparación:

–        Hervir el agua y poner las dos bolsitas de infusión, dejarlas tapadas durante al menos 5 minutos. Dejar que se enfríe.

–        En un cazo verter el zumo de limón, la naranja y el azúcar llevar a ebullición y a fuego lento hasta que se haya disuelto el azúcar, luego dejaremos que se enfríe.

vaso

–        Una vez esté todo frío mezclar todos los líquidos juntos y los pondremos a la nevera.

–        Antes de servirlos yo les eché un chorrito de Limoncello y ya lo repartí, puse hielitos pequeños y trocitos de fresas, y a disfrutar!! 😉

dos

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Una respuesta a Infusión helada de frutos rojos

  1. Moisés dijo:

    Ideal para días calurosos, una delicia

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