Receta para 4 cupcakes… o 5!!

Bueenoo pues aquí estamos de nuevo a estas horas intempestivas (son la 1:08 y ya tengo sueño…), y aunque esta receta os la iba a publicar mañana por la mañana al final no podré porque nos (a mi melli y a mí!!! 😉 ) ha salido un encarguillo doble para el Sábado, y mañana hay que probar una receta nueva para cupcakes que ya veremos como sale!! xDD

Y bueno, la receta que os pongo no es que tenga mucho misterio tan solo la peculiaridad que tiene (parezco intelectual y todo con esas palabritas!! 😀 Será el sueño…) es que os saldrán tan sólo 4 cupcakes, bueno a mi me salieron más bien 5 pero por uno más…

Y claro es una receta que viene genial cuando quieres hacer experimentos y probar cositas nuevas, porque así no tienes que hacer 12.000 cupcakes de tanta masa como te sale en las recetas básicas xDDD

Espero que os guste y ya me diréis!!! Besitos! 😉


RECETA PARA 4 CUPCAKES…O 5!!


Ingredientes:

–        1 huevo

–        65 gr. de azúcar normal

–        50 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

–        85 gr. de harina

–        20 ml. de leche

–        ½ cucharadita de aroma de vainilla (el de café también le queda de muerte con el cacao!!)

–        ½ cucharadita de levadura

–        1 cucharada de cacao en polvo (yo utilizo el de la marca Valor que es sin azúcar)

Preparación:

–        Ponemos a calentar el horno a 170º

–        Tamizaremos la harina con el cacao y la levadura y reservaremos.

–        Cogeremos el aroma escogido y lo mezclaremos con la leche y reservamos también.

–        Mezclaremos bien con las varillas eléctricas la mantequilla y el azúcar hasta que se hayan integrado bien.

–        Le pondremos el huevo y ahí a darle caña a la batidora para que coja aire.

–        Cuando veamos que está todo bastante uniforme bajaremos la velocidad de la batidora al mínimo y poquito a poquito iremos echando primero un poquito de la mezcla de la harina y luego un poquito de la leche, y así hasta terminar finalizando con la leche, no nos interesa que esté la masa demasiado “revuelta” porque perdería el aire que le habíamos dado en la batida con los huevos.

–        Preparamos las cápsulas en el molde especial para cupcakes (os aviso, salen 5, no 4 xD) y los metemos en el horno 18 minutillos y no abriremos el horno hasta que haya pasado como mínimo ese tiempo, luego abriremos el horno y los pinchamos con un palillito, si sale seco es que ya están, sino los dejaremos 5 minutos más.

–        Al sacarlos los dejaremos reposar 5 minutos en el molde y seguidamente los pasaremos a la rejilla para que se acaben de enfriar completamente.

–        Y ahora ya le podéis poner el frosting que más os guste, yo tenía sobrante de buttercream de Nutella (aquí os explico cómo se hace 😉 ) y unas bolitas de 3 chocolates que están riquiiiiiiiiiisimas y así acabé de decorarlos.

Y ahora sí, por fin me voy a mumir como decimos aquí en mi casa que ya son horas…

Y el próximo post a que no adivináis de que irá??? Una pista… Buuuuuuuuuuuu!!!!!!!!!!!! 😉

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7 respuestas a Receta para 4 cupcakes… o 5!!

  1. inma dijo:

    Esta receta es fantástica!yo la e probado hoy y salen para cinco cupcakes .Os la recomienda la socia de Atri.

  2. Lourdes dijo:

    Qué bueno!

  3. sonia dijo:

    yo lo intetare,,

  4. Valeria dijo:

    Si quiero hacerlos de vainilla sin el chocolate la única diferencia seria no ponerle cacao?

    • Atri dijo:

      Exacto!! Ésta receta es una de esas que llaman “básicas” así que manteniendo los principales ingredientes puedes modificar lo del cacao, el aroma, si le quieres poner algun fruto seco.. eso ya a imaginación de cada un@!!! Besos wapi!

  5. Pingback: Las Delicias de Atri:Cupcakes de gin tonic

  6. maleny gzz dijo:

    yo los voy a intentar aser

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